El otro día, mientras cocinaba, me pregunté cómo el uso constante de utensilios de cocina afecta a una encimera negra granito. Este tipo de encimeras son bastante populares por su estética elegante y durabilidad. Todos sabemos que el granito es una piedra natural muy resistente, pero, ¿qué sucede realmente con el uso constante de sartenes, cuchillos y otros utensilios de cocina?
Primero, hablemos de la resistencia del granito. Es una piedra ígnea que se forma a partir del enfriamiento lento del magma, lo que le otorga una durabilidad impresionante. Sin embargo, esta durabilidad no significa que sea invulnerable. Durante un período de tiempo prolongado, incluso la encimera más resistente puede mostrar signos de desgaste. Por ejemplo, un informe de la Asociación de Fabricantes de Superficies de Cocina indica que una encimera de granito bien cuidada puede durar hasta 30 años.
Uno de los factores más importantes a tener en cuenta es el uso de utensilios de cocina afilados, como los cuchillos. Aunque el granito es un material sumamente rígido, no debemos olvidar que nada es completamente resistente. Si utilizas el cuchillo directamente sobre la encimera, pueden aparecer arañazos finos. Estos arañazos, aunque no afecten directamente la funcionalidad, sí pueden hacer que la superficie pierda un poco de su brillo original. En algunos casos, la abrasión acumulada puede hacer que quieras pulir la superficie cada pocos años, un proceso que puede costar entre 200 y 600 euros, dependiendo del tamaño de la encimera.
Además, los cambios de temperatura pueden afectar al granito. Aunque puede soportar temperaturas de hasta 200 grados Celsius, colocar repetidamente sartenes y ollas calientes directamente sobre la superficie puede causar daños. He leído que expertos en la materia, como la empresa Stone Masters, recomiendan siempre usar salvamanteles. A largo plazo, evitar esto puede prolongar la vida útil de tu encimera, además de mantener su apariencia intacta.
Otra preocupación común es el uso de productos de limpieza abrasivos. En mi experiencia, es fácil caer en la tentación de utilizar cualquier producto disponible bajo el fregadero, pero no todos son adecuados. El uso constante de limpiadores que contienen ácido cítrico o amoníaco puede eliminar el sello protector del granito con el tiempo. Una solución más práctica es utilizar un jabón suave con agua tibia y un trapo, un método que la mayoría de los fabricantes de encimeras recomiendan para mantener la superficie en óptimas condiciones.
Finalmente, es importante considerar las manchas. Aunque el granito es menos poroso en comparación con otras piedras naturales, no es completamente inmune a las manchas. Si derramas vino tinto, café o jugos ácidos, es vital limpiar el desorden de inmediato. Hay casos documentados, como informes de consumidores en línea, donde las manchas dejadas durante más de 24 horas han penetrado la superficie, provocando manchas permanentes.
No puedo evitar recordar una noticia reciente sobre una familia que compró una encimera de granito negra hace tres años y ya ha presentado signos de desgaste significativo debido al uso inadecuado de utensilios y productos de limpieza. Este tipo de incidentes refuerza la necesidad de seguir las recomendaciones de cuidado y mantenimiento para asegurar la longevidad de la encimera. En conclusión, es fundamental tener en cuenta estos factores si quieres mantener tu encimera negra granito en perfecto estado.
